「食の安全」に関する調査いろいろ

過去 10年の間で「食の安全」に関連する不祥事を起した企業をリストアップして、ウェブでの現状の対応を分析すると面白そう。

• 食の安全性に不安９割、ネットによる情報開示に期待８割 - japan.internet.com デイリーリサーチ
  (2002年)
• 食の安全安心確保にかかるアンケート調査結果 | 三重県中央農業改良普及センター
  (2006年)
• 食育に関する意識調査報告書 平成20年５月 内閣府食育推進室
  (2008年)
• 9割の主婦が「多少高くても安心できる食品を」、食の安全意識調査 | 企業・経営 | nikkei BPnet 〈日経BPネット〉
  (2008年)

メモ

記憶にある範囲で、食に関連する不祥事を起した企業のリストアップしておく。

• (大昔) 森永 (ヒ素) (古いか)
• (2002年) 日本ハム
• (2000年) 雪印
• (2003 ? 4年) 吉野家 (BSEなので彼らの不祥事じゃないけど)
• (2004年) 明治乳業
• (2007年01月) 不二家
• (2007年08月) 石屋製菓
• (2007年10月) 赤福
• (2007年10月) 伊藤園
• (2007年10月) 小岩井乳業
• (2008年 ?) JT (毒入り餃子)